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Preparation Éplucher l'ail et le hacher finement. Laver les herbes, les secouer pour les sécher, arracher les feuilles des tiges et hacher finement les feuilles. Râper finement le parmesan. Mélanger les herbes et le parmesan avec le beurre et la chapelure pour obtenir une masse lisse et assaisonner avec la moutarde, le sel et le poivre.
Néanmoins, il est possible de déterminer le nombre de couches qu'une lasagne normale devrait avoir. Les lasagnes ont généralement entre 4 et 8 couches. On met d'abord un peu de farce au fond du plat pour que les lasagnes ne collent pas. Ensuite, il y a 4 couches de pâtes et 4 couches de farce, toujours en alternance.